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杜康文化

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什么樣的白酒才是好的白酒呢?

發(fā)布時間:2023-03-19   作者:

我想喝酒本身就是一個主觀的事情,所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特。不管你認(rèn)為什么樣的白酒是好酒,一定有您認(rèn)可它的原因。那么小編先來說說自己認(rèn)為的好酒是什么樣的。

一、對于好酒的要求最重要的一定是釀造的原材料了。喝酒喝的是健康,喝的是安全,純糧食釀造的酒一定是被稱之為“好酒”最為重要的原因了。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯,與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。


二、觀酒色和酒花。釀制標(biāo)準(zhǔn)再正式,那也只是讓人看的參數(shù),最后還是要進(jìn)行品酒才能評價一款酒的好壞。把酒倒入杯中后,就可以看到這款酒的酒體顏色以及酒花的細(xì)密程度。真正的好酒,應(yīng)該倒在杯中后是干凈透明,沒有任何雜質(zhì)的,但總會有一些例外,有小部分的白酒酒體顏色會呈現(xiàn)偏淡黃色,但這里的黃色是微黃,而不是發(fā)黃,多數(shù)是釀酒工藝導(dǎo)致。

三、飲用的口感。通常來說,好酒的香味物質(zhì)比較豐富,能從中品嘗到酸甜苦辣,抿一口,舌尖能感覺到甜而不膩,舌頭兩側(cè)感覺微酸帶來的入口生津,舌根會感覺到絲絲苦澀、如巧克力般不忍下咽,唇齒間感覺香氣四溢而不過艷,呼吸之間有淡淡花果香。在舌面上,能感覺白酒帶來的醇厚,但柔滑而不存在壓迫感,下咽之后會一股熱流傾瀉,帶來的味覺刺激,會令全身舒暢,接著會帶來一股回甘,讓人還想再來一口,好酒的回香剛猛有力,令口齒留香。

四、做性價比高的白酒。什么是性價比?性價比是一個性能與價格之間的比例關(guān)系,應(yīng)該建立在你對產(chǎn)品性能要求的基礎(chǔ)上,也就是說,先滿足性能要求,再談價格是否合適。有人說,口感好價格低的白酒就是性價比高的白酒,當(dāng)然這是沒有問題的。俗話說“金杯銀杯,不如老百姓的口碑“,好的白酒肯定是可以得到消費(fèi)者認(rèn)可和信賴的,而這個消費(fèi)者不是指代你或我某個單一的個體,它是一群人的代表。
杜康原窖酒就是消費(fèi)者所認(rèn)可的一款白酒,不管喝不喝酒的人都知道杜康,因?yàn)槎趴涤兄裰氐臍v史底蘊(yùn)和傳統(tǒng)文化,現(xiàn)在的杜康原窖酒不僅價格親民,最重要的是把健康安全放在了第一位。

杜康原窖酒作為一款純糧食酒,都是采用精選優(yōu)質(zhì)的高粱和優(yōu)質(zhì)小麥為主料制曲。秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“五奇六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵,用叉裝甄、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒、量質(zhì)滴酒等古法技藝,每個環(huán)節(jié)都力求還原杜康釀酒的原始風(fēng)味。杜康原窖酒,經(jīng)過漫長的歲月,淬煉出滴滴精萃,酒體清澈透明、濃香突出、香氣純正、綿甜爽凈、醇厚典雅,成就了飲后齒頰留香,久久不散的絕品。杜康原窖正用努力而嚴(yán)苛的堅(jiān)守,讓每一瓶杜康原窖酒都擁有卓越品質(zhì),留下無可復(fù)制的獨(dú)家記憶。



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