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  春節(jié)與酒。春節(jié)俗稱(chēng)“過(guò)大年”，應(yīng)當(dāng)是中國(guó)一切節(jié)日中的龍頭，盤(pán)踞著弗成代替的“一節(jié)”地位。春節(jié)不分國(guó)家不分地區(qū)，只需存在中國(guó)人的處所都在過(guò)，而且還無(wú)形無(wú)形地影響著外族人外國(guó)人。固然了，你曉得我往下想說(shuō)甚么，“過(guò)大年”少不了酒的介入。對(duì)于春節(jié)的風(fēng)俗或來(lái)源，如果展開(kāi)講的話(huà)，生怕要設(shè)章立節(jié)，不算本書(shū)焦點(diǎn)內(nèi)容。據(jù)專(zhuān)家們考據(jù)，把酒引入“過(guò)大年”風(fēng)氣的年月，至多可上推至西周時(shí)代，賀歲酒宴的大風(fēng)行則從漢朝開(kāi)端，并風(fēng)傳至今從未敗火。春節(jié)時(shí)代險(xiǎn)些每天有酒事，敬神祭祖祈福走親訪(fǎng)友都離不開(kāi)酒，最最豐富、盛大和親情的家宴團(tuán)聚酒，要擺在除夕夜。兩三口小家也好，幾世同堂的大家族也罷，幾小我暫時(shí)搭配也成，窮富都不是來(lái)由?？v然日常平凡不怎么動(dòng)酒，這場(chǎng)家宴中意味團(tuán)聚的酒相對(duì)不克不及少。長(zhǎng)輩敬前輩酒，遠(yuǎn)方返來(lái)的游子敬思鄉(xiāng)思親酒，大家子小家子樂(lè)陶陶樂(lè)陶陶地飲酒，辭掉舊歲共祝新年更美妙。酒雖不是主體和主題，但沒(méi)有酒襯托氛圍，年的滋味若干要打折
  清明節(jié)與酒。說(shuō)起這個(gè)節(jié)日酒，背面條件反射般地冒寒氣。輕微有點(diǎn)文學(xué)細(xì)胞的人，就會(huì)想起杜牧那首《明朗》詩(shī)：“明朗季節(jié)雨紛繁，路下行人欲銷(xiāo)魂。借問(wèn)酒家那邊有，牧童遙指杏花村”。吟誦著相似打油的詩(shī)，相對(duì)朗朗上口意境悠悠。我每當(dāng)涉及這首詩(shī)，很少斟酌“平仄仄平淡平仄”甚么的韻律，而是有種悲愴哀怨的感到，似乎游走在唐代隨墨客踏青。也許受特定的氣場(chǎng)影響和滋擾，明朗節(jié)是日，人們情感很降低，想找個(gè)清靜的處所獨(dú)飲，借酒澆澆愁。而調(diào)集親人們聚在一塊，憶往追惜喝幾杯閑酒，也能抒發(fā)對(duì)祖先對(duì)逝者的哀痛。從心態(tài)和季候上講，明朗節(jié)完整有來(lái)由和酒聯(lián)合，誰(shuí)主導(dǎo)誰(shuí)無(wú)所謂，酒俗便是民風(fēng)。這方面前人比擬講求，明朗節(jié)酒能喝出名堂，除省墓祭祖供酒現(xiàn)場(chǎng)聚飲外，還借機(jī)踏青、遠(yuǎn)足喝場(chǎng)田野酒。古人則立足于為酒而酒，喝得非常廣泛，卻沒(méi)有太多太多的名堂。