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  能否能夠如許認證，越是蓬勃的都會和地域，越拿酒不怎么當回事；但凡飲酒的少數(shù)民族，賣力熱忱實在的指數(shù)，遠遠高于漢族的平均水平。我去過較邊遠的山村，那邊至今堅持大塊吃肉大碗飲酒的樸實風俗；我去過滄州當?shù)亟煌ㄎ幢愕拇澹沁叺霓r夫飲酒特實誠，敬主人酒時，主人若不喝，他們會提出喝三杯陪主人喝一杯。固然，我也去過上海、廣州、深圳等南邊大都會，吃過公私款接待的酒，若用南方的尺度權衡，明顯短缺豪放爽直的酒風格，給南方人或小處所人留下不熱忱的感到。實在我明確，這類熟悉有很大誤差，大都會人特別南邊大都會人不以飲酒論豪杰，你樂意喝就隨意喝，你想喝若干就喝若干，人家文化明智不酗酒，決不會因你大喝而大陪，這應是小處所人和南方人進修的榜樣。

  純真地論酒風格，首推西南人的豪杰氣勢。他們以酒論品德，推杯講友誼拉近乎，展現(xiàn)“寧肯本身難熬難過，也要把主人陪美”的義氣，可歌但弗成仿。我曾在重慶、四川兩地，和分歧職業(yè)的當?shù)厝撕冗^酒。沒喝前，總認為人家不愛耍酒，喝開后才曉得，川渝人飲酒挺有氣力，經(jīng)常反主為客，只需你的酒詞到位，人家會毫不猶豫地干杯，可人家從頭至尾沒太多的酒詞。我去過貴州事情，與幾個在省城混事的侗族人飲酒，他們幽默幽默很直白，飲酒更爽直，主人還未端杯，侗族兄弟曾經(jīng)喝干了。主人如果端杯慢半拍，人家沒準又追加一杯酒，必需陪主人喝干杯。

  我在故鄉(xiāng)接待過蒙古族兄弟，包括在內蒙古歷久生活的漢族人，他們飲酒講求端杯就喝并喝干，乃至你沒酒詞，他們也會情不自禁地端杯。我好心好意地支配當?shù)靥禺a海鮮全席，蒙古族兄弟們念道好，吃起來實在不津津樂道，本來，桌上少了牛羊肉，非常不下酒。

  我和少數(shù)民族兄弟飲酒次數(shù)總共沒幾回，被我擺闊進去，主要找喝過的感到，感到實在爽或爽實在，書上也這么寫。