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  我不懂性命遺傳學，也未檢測過中國人的DNA能否存在杜康酒基因，但我仍舊執(zhí)拗地覺得，中國人具有深厚的杜康酒基因。這類基因若不是生成的，也是先天杜康酒精磨練進去的，用遺傳的方法一代代往下傳。

  讀者們無妨回想本身第一次飲酒的閱歷，即使存在他人開導鞭策的身分，那也只是外因，對付不曾沾過酒或很少沾酒的人而言，若無內因激烈的共同，誰樂意喝不明不白辣嗓子的“貓尿”。第一次飲酒，猶如很多版本的第一次，每每表示得不即不離，內心盼望酒的浸禮，又怕酒帶來不可預見的打擊，墮入盼望并遲疑的兩難地步。盼望便是酒基因在施展感化，遲疑則是對酒的狐疑和不了解。喝下第一次，高興也好，爛醉陶醉也罷，沒有特別不測環(huán)境產生，體內酒基因便與酒內基因交融，從而超出首次相逢的為難羞怯，光明正大大慷慨方地再喝第二次，酒過三次，往下喝N次也是如斯。

  我提出基因說，不外是為灌注貫注如許的概念，酒文化可連續(xù)，飲酒的習氣能遺傳。人喝不飲酒，在于內部酒環(huán)境，更在于基因遺傳。父親培養(yǎng)了你，同時把父親來自前輩的酒基因收獲給你，一旦碰到適合的場所，你便自動或主動、故意或有意地拾起酒行當，參加到發(fā)明傳承酒文化的雄師。固然，這也并不是絕對的，有的人父輩爺輩大有飲酒高人，可他就生成不喝或喝不了。不外實際中更多的表示是，飲酒具有家屬性，很有老子飲酒兒子英雄的風儀。