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中國(guó)酒文化就是中國(guó)傳統(tǒng)文化體系中的一種

發(fā)布時(shí)間:2017-03-12   作者:

       正由于中國(guó)傳統(tǒng)文化有推進(jìn)現(xiàn)代化開(kāi)展的積極作用,所以,停止當(dāng)代文化建立依然離不開(kāi)傳統(tǒng)文化。其中,中國(guó)酒文化就是中國(guó)傳統(tǒng)文化體系中一種典型的詳細(xì)文化和專(zhuān)業(yè)文化。

       就某一個(gè)詳細(xì)國(guó)度的酒文化而言,其中的“文化”實(shí)踐上指的主要是本國(guó)的傳統(tǒng)文化(現(xiàn)代文化只是其中的次要方面),“酒文化”主要是酒與傳統(tǒng)文化相分離的產(chǎn)物。

       中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化在炎黃時(shí)期同步產(chǎn)生中國(guó)是人類(lèi)早期的故土之一。一千多萬(wàn)年前的中國(guó)拉瑪古猿,經(jīng)過(guò)一百多萬(wàn)年前會(huì)制造工具的“元謀人”、“藍(lán)田人”的演化,以及其后二三十萬(wàn)年前“古人”階段、四五萬(wàn)年前“新人”階段的演化,在新石器時(shí)期的距今約7000年到4000年前,一些以農(nóng)業(yè)為主的氏族公社,就逐步在黃河兩岸定居下來(lái),以本人的勤勞勞動(dòng)發(fā)明著歷史和文化。這個(gè)時(shí)期也就是史傳的炎帝、黃帝時(shí)期。“炎黃時(shí)期是中國(guó)5000年文化開(kāi)展的源頭,也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的源頭,講中國(guó)傳統(tǒng)文化,應(yīng)從炎黃時(shí)期講起。”

       “中華人文始祖炎帝和黃帝是傳說(shuō)時(shí)期的人物。《國(guó)語(yǔ)晉語(yǔ)》說(shuō),炎帝和黃帝的父親是少典氏族的成員,母親是有硏氏族的成員。黃帝在姬水一帶長(zhǎng)大,炎帝在姜水一帶長(zhǎng)大。姜水是渭水的一條主流,在今陜西寶雞境內(nèi)。姬水離姜水不遠(yuǎn)。可見(jiàn)炎帝、黃帝是興起于我國(guó)黃土高原地域的部落首領(lǐng)。”

       農(nóng)業(yè)是古代文化發(fā)作的經(jīng)濟(jì)根底,世界古代文化(包括印度、巴比倫、埃及和中國(guó)文化)都是樹(shù)立在農(nóng)業(yè)根底之上的。中國(guó)自古以農(nóng)立國(guó),農(nóng)業(yè)是中國(guó)古代最具特征的物質(zhì)文化。炎帝最大的功績(jī)正是開(kāi)展了原始農(nóng)業(yè),他創(chuàng)造的我國(guó)最早的農(nóng)具--耒耜,替代了雙手刨土,進(jìn)步了耕作才能;炎帝扶植的我國(guó)最早的耐寒、高產(chǎn)、耐貯存的谷粟,大大增加了食物來(lái)源,使先民們從以漁獵為主的采集消費(fèi)過(guò)渡到以栽扶植物、飼養(yǎng)動(dòng)物為主的新的消費(fèi)方式。因此,炎帝被人們稱(chēng)為神農(nóng)氏。與農(nóng)耕親密相關(guān),炎帝還創(chuàng)造了陶器,《逸周書(shū)》稱(chēng)炎帝“耕而作陶”。




 

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