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        無論是酒席用酒還是節(jié)日禮酒，都離不開酒類飲品在情感上的推波助瀾，尤其是對于男人來說，一杯酒下肚，四海之內(nèi)皆兄弟，成了好友聚會、節(jié)日中暢所欲言的催化劑。但是究竟能不能買到物美價廉的酒呢？中低檔白酒到底怎么樣呢？
 
        每當(dāng)買酒的時分，面對著電視、電臺、超市的輪流酒類出售轟炸，您是否現(xiàn)已迷失了方向？
 
        為什么超市的這些酒才賣20-30元？不僅如此，電視里、播送報紙上還天天播放著“連號一百元換一箱茅臺鎮(zhèn)原漿”。不是說茅臺1800都買不到嗎？這些長得和茅臺幾乎相同的酒，和天價茅臺到底有啥差異？中低檔白酒質(zhì)量怎么？
 
        曾經(jīng)有人打趣說，我國的酒，能夠按人群等級分紅幾個等級：
 
        一、底層老百姓等級
        這種酒均價在10-20元左右，它們的價位低，往往是新工藝白酒，這種類其他酒銷量大，消耗它們的往往是低收入人群。
 
        二、一般群眾等級
        這種酒價格往往在100－200元左右，它們往往是一般公務(wù)員、企業(yè)職工、工程師等人群消費(fèi)，這部分人群對生活開端有了必定的要求，期望喝到一些有質(zhì)量的好酒。
 
        三、專家等級
        這種酒的價格通常在300-500之間，該類其他酒，往往消費(fèi)者會集在小企業(yè)主、中等職業(yè)經(jīng)理人、高級工程師等人群，這個價格區(qū)間，歸于中高端產(chǎn)品。
 
        四、領(lǐng)導(dǎo)等級
        這個等級的酒價格通常在600-1000元，事實(shí)上，這個類其他酒品牌，在白酒職業(yè)現(xiàn)已歸于佼佼者了：五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河、汾酒等知名酒品牌的高端系列均在這個區(qū)間涉獵。
 
        五、土豪等級
        這個等級的酒價格上千，歸于白酒中的超高端產(chǎn)品。茅臺便歸于這個類別中的佼佼者。但是，盡管這個類其他酒歸于土豪等級，消費(fèi)人群卻涵蓋了群眾、專家、領(lǐng)導(dǎo)和土豪，畢竟對奢侈品的追逐在我國是一種符合面子心思的潮流。
 
        面對從幾十元到上千元的酒，許多人認(rèn)為，幾百塊的酒無非就是口感好一點(diǎn)，牌子響一點(diǎn)、包裝高級一點(diǎn)。在我們看來，酒的質(zhì)料就是糧食和水，依照質(zhì)料成正本計算酒的價格，不過就是十幾元罷了。那么問題來了，為什么相同是酒，有些只能賣到10幾元，有些卻能容易上千呢？
 
        一瓶酒，質(zhì)料僅僅它最初始的本錢
        酒精勾兌的酒，質(zhì)料是食用酒精，價位大概在5000-6000元／噸。
 
        傳統(tǒng)工藝純糧釀制的酒，質(zhì)料通常為高粱、玉米、小麥、大米、糯米等谷物。優(yōu)質(zhì)的酒，對質(zhì)料要求也很高，如谷物顆粒要豐滿、新鮮，有些乃至對糧食產(chǎn)地和質(zhì)量都有非常詳細(xì)的要求。從糧食本錢而言，傳統(tǒng)工藝的酒本錢在酒精勾兌酒的2-3倍。
 
        一瓶酒，人力是它的附加本錢
        酒精勾兌酒，沒有雜亂的出產(chǎn)環(huán)節(jié)，因而，觸及的人力本錢、硬件本錢和時刻本錢均不大，因而，不需求消耗太大的財力。
 
        傳統(tǒng)工藝純糧釀制的酒，有著非常雜亂的出產(chǎn)工藝。不僅如此，每種香型、每個酒廠對酒的出產(chǎn)流程也有不同的需求。質(zhì)料處理、泡糧、蒸煮、攤晾、翻糧、拌曲、入窖、出酒、缸儲......每一道環(huán)節(jié)都需求有專門的人員來操作，這其間所觸及的人力本錢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了酒的糧食本錢。
 
        一瓶酒，綜合運(yùn)營是它的質(zhì)量本錢
        除正常交納的所得稅、附加稅外，酒廠還需求承當(dāng)白酒消費(fèi)稅。不僅如此，質(zhì)量的安穩(wěn)、售后的效勞、渠道的保護(hù)、物流的確保、乃至環(huán)保的許諾，都是一個酒類品牌在運(yùn)營中需求投入人力、物力和財力的地方。這其間，最需求確保的是質(zhì)量安穩(wěn)，在小酒童看來，越是大的酒廠，對品控抓得越嚴(yán)厲，這也無關(guān)乎名酒價格更高了。
 
        一瓶酒，時刻是它最貴重的本錢
        一瓶酒，釀制需求時刻，陳儲更需求時刻。好酒需求陳釀，剛出產(chǎn)出來的新酒辛辣影響，這樣的酒直接投入商場，沒幾個人喝的習(xí)氣，因而，有質(zhì)量的酒廠往往會將這些酒進(jìn)行一段時刻的儲存，讓酒天然老熟，讓酒體由于時刻的儲存而發(fā)生渾厚感。不僅如此，在陳儲過程中，酒會天然蒸發(fā)，這也是它的時刻本錢所帶來的風(fēng)險。
 
        所以，那些想花30-40元買好酒的朋友們，在這個商業(yè)化的商場經(jīng)濟(jì)時代，現(xiàn)已很難有物美價廉。當(dāng)然，仍是要重申觀點(diǎn)，低檔白酒如果是按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范出產(chǎn)、合理添加，對人體是無害的；也一起呼吁那些天價白酒，能提前回歸理性價位，讓這個商場健康平穩(wěn)開展。