從豆腐腦的甜咸，到買菜的分量、洗澡的次數(shù)，南北之間的“戰(zhàn)火”就從未停過。說到那源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，南北之間又有何差異呢？
中國(guó)人好客由來(lái)已久。逢年過節(jié)或是親朋好友相聚，迎來(lái)送往間，免不了在家中或到餐館酒店擺上一兩桌，以示喜慶友好。
常言道“無(wú)酒不成席”。試想，滿桌美味佳肴全上齊了，紅黃白綠黑，樣樣俱全，唯獨(dú)缺了酒，豈不寡興？如果適時(shí)地來(lái)上點(diǎn)酒飲調(diào)劑調(diào)劑，不論紅、白、啤，推杯換盞的當(dāng)兒，大家敘舊話情，把酒言歡，氣氛又是定當(dāng)別論。可見，酒乃是上至達(dá)官顯貴，下至平民百姓宴請(qǐng)賓客的必備品，不可或缺。有趣的是，同樣是以酒宴賓朋，但由于南北方氣候環(huán)境、風(fēng)土民情、生活習(xí)性以及文化素養(yǎng)等地域差異，南、北方人在飲酒習(xí)俗上截然不同。白酒代理
北方人端起酒杯，主副陪你一杯我一盞，配合默契，不單單言辭恭敬，行動(dòng)上更是率先垂范，先干為敬，其“客酒不足己心不安”之豪氣足令賓客不忍拂逆。那種情形下，客家除了客隨主便，頻頻舉杯，想是沒啥理由好拒絕的了。乃至酒過三巡，再看滿桌人，卻已涇渭分明：有酒量的酒興正濃，高談闊論，豪氣干云;沒酒量的醉態(tài)可掬、身形不穩(wěn)、言辭含糊。妙的是，酒喝到這份上了，主人家便覺得心滿意足，顏面生輝，自覺這樣才算“夠意思”。此乃北方人典型的性格特征——凡事比較注重表象，哪怕飯菜不飽，只要酒足了，面子也兜住了，并且美名其曰為“好客”。故而，在北方有很多事務(wù)或者生意上的往來(lái)多半是在這醉意朦朧中、是在這酒桌上拍板定盤了，絕無(wú)事后的拖泥帶水之憂？加盟杜康
性格相對(duì)細(xì)膩
講究，看重實(shí)際南方人性格相對(duì)細(xì)膩、講究，看重實(shí)際。他們把情理總是劃分得一清二楚，擺設(shè)酒宴多半是為了禮節(jié)客套，酒呢在很多時(shí)候僅作為一種禮貌性的象征擺放桌上，但不具備實(shí)質(zhì)意義。整個(gè)宴席過程，做主人的非常懂得把握分寸，鮮有拿酒做文章的，敬酒也比較隨意，不但自己喝酒不勉強(qiáng)，不為酒累，對(duì)客人也力求“點(diǎn)到為止”，能飲的不反對(duì)開懷暢飲，不喝的絕不強(qiáng)求。一頓飯吃下來(lái)，云淡風(fēng)清，禮道文明，著實(shí)體現(xiàn)了南方人待人接物的精明內(nèi)斂。待酒席散后，主人通常會(huì)尋一處環(huán)境清雅的茶坊，品著香茗，聽著曲子，談心論事，洽談業(yè)務(wù)，從頭至尾，頭腦意念始終清晰，絕不會(huì)混淆視聽，因酒誤事，因此深得“淺酌”一族的喜歡。代理杜康正是有此南北飲酒觀念的差異，使得許多南方人北上不怕別的，獨(dú)打怵北方人酒局的盛情款待；反之北方人到了南方，多半不慣于南方待客的斯文客氣，感覺酒喝得不夠盡興。無(wú)怪乎有人下了論斷：北方人喜酒，南方人戀茶。杜康酒代理其實(shí)，無(wú)論南北方人，在飲酒上無(wú)需太多陳規(guī)，但一定要適可而止，量力而行，不在酒之貴賤，也不在飲酒多寡，彼此盡興，適度就好。所謂“在意不在酒”，心意到了、情份到了、氣氛到了、目的到了，酒便功到垂成，何樂而不為呢？
