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       提及酒文化，中國(guó)人飲酒的汗青積厚流光。不管古今，每逢小事，中國(guó)人的餐桌上必定少不了酒！家喻戶曉我國(guó)晚期，酒作為藥物的一種被應(yīng)用。到起初，間接將藥物浸泡在酒水當(dāng)中，形成為了一種奇特的醫(yī)治手段。而藥酒在我國(guó)每個(gè)朝代，都獲得有用的成長(zhǎng)。

       西醫(yī)跟酒的干系分外親密。在中華民族傳統(tǒng)西醫(yī)學(xué)的成長(zhǎng)史上，有“醫(yī)源于酒”之說(shuō)。“醫(yī)”字正體字寫(xiě)作“醫(yī)”，下半部門(mén)的“酉”在古漢語(yǔ)中即代表酒，并且酒 自己便是一味中藥，它是世界上最古老的藥品之一，西醫(yī)用酒治病的汗青也異常悠長(zhǎng)。我國(guó)最早的西醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過(guò)如許的句子：“自古賢人之作湯 液醪醴，認(rèn)為備耳”，從這句話可以或許看出，酒這類(lèi)發(fā)酵的成品，便是最早的中藥。

       酒問(wèn)世以前，人們患了病，每每求“巫”以治。因?yàn)榫频尼勗旌惋嬘?，咱們的先祖發(fā)明這類(lèi)液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風(fēng)寒，還能開(kāi)胃下食、除風(fēng)下 氣，甚至止腰膝痛苦悲傷，行藥勢(shì)、殺百險(xiǎn)惡毒氣，因而酒在醫(yī)療上的感化敏捷代替了巫術(shù)。起初，跟著西醫(yī)藥的成長(zhǎng)，酒才漸次退而成為中藥的輔料。

       在中藥里，用到酒的方劑許多。好比張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯，在這個(gè)方劑里，就要將包含炙甘草在內(nèi)的九味中藥，放在清酒和水外面煎煮，它是 主治心動(dòng)悸、脈結(jié)代的名方。在《金匱要略》里也記取一個(gè)方劑，叫栝樓薤白白酒湯，它的構(gòu)成便是栝樓、薤白、白酒，三味同煮，分溫而服，它的感化主如果擴(kuò)大 血管，抗缺氧，克制心率不齊，對(duì)缺血心肌具備掩護(hù)感化等等。別的，另有紅蘭花酒，“將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半，去渣候溫，取服”，能到達(dá)行血止痛的 后果。

       酒在煎煮以后，醉人的身分會(huì)揮發(fā)進(jìn)來(lái)，剩下可以或許通經(jīng)活血的物資。酒在煎藥的過(guò)程當(dāng)中，容易發(fā)生變性，是以，煎藥的時(shí)刻，熬好藥往里兌酒是一回事，把酒加 在藥里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中藥的過(guò)程當(dāng)中，施展的是通暢藥性的感化。酒性是輕的，中藥顛末酒的炒制以后，能動(dòng)員藥性往上走，好比黃芩；酒 炒以后，藥性會(huì)合在人體的上半部門(mén)。相同，假如藥用鹽炒，藥性則會(huì)合在下邊，在腎經(jīng)上起感化。要想入肝經(jīng)，則用醋炒。這是中藥炮制過(guò)程當(dāng)中，借分歧物資，讓 藥性在人體的分歧地位施展感化。

       因?yàn)榫凭邆渫ń?jīng)絡(luò)的感化，它能更快地增進(jìn)血液輪回，帶著藥在身材里運(yùn)轉(zhuǎn)，以是國(guó)人還發(fā)清楚明了藥酒。藥酒里可以或許兼納多種中草藥，將它們的藥性混溶一體，便 于人體的接收；在飲食中到達(dá)調(diào)理身材的目標(biāo)，異常值得推行。藥酒的功能在清宮里獲得過(guò)很大的施展，乾隆天子分外重視攝生，愛(ài)飲保健藥酒，也給后代留下許多 珍貴的藥酒方劑。

       別的，藥酒也能夠或許外用。有一些藥酒藥性異常激烈，不適于口服，經(jīng)由過(guò)程擦洗患處的方法，可以或許使藥物滲入滲出，起到止痛和通經(jīng)絡(luò)的后果。成長(zhǎng)到起初，許多外用的藥水里，都含有酒精的身分，好比醫(yī)治跌打毀傷的藥酒、六神花露珠等等，它們都是借用酒力來(lái)行藥性，使得起效更快。

       概而言之，在西醫(yī)藥外面，酒從最早的中藥湯劑，演變成中藥的輔料，不論是在內(nèi)用和外用上，都施展著重要的感化。