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        傳統(tǒng)的白酒營銷形式打造了我國白酒職業(yè)的“黃金十年”，但隨著白酒職業(yè)調整的不斷深入，白酒職業(yè)開端逐漸告別十年黃金期；怎么在窘境中生計，怎么站穩(wěn)腳跟？現(xiàn)在，整個白酒職業(yè)都在反思。反觀白酒黃金十年，咱們發(fā)現(xiàn)，白酒營銷存在著五大慵懶思想有待處理。
 
        基礎上，以方針中心酒店終端為舞臺，以首領消費群和領導消費群的需求為起點，憑仗廣告、公關、促銷等立體手法構成對方針酒店終端和方針消費群體的有用圍住和抓獲，使其對產品構成激烈消費偏好，并逐漸成為產品消費的倡導者和忠誠消費者。“盤中盤”的精妙就是如果把整個商場看作一個“大盤”，那么這個大盤是由無數(shù)個不同途徑的“小盤”構成。若要翹動“大盤”應該先從某一個“小盤”下手，用“小盤”來帶動“大盤”。所以，不同酒企依據(jù)自已的產品定位，會挑選不同的途徑進行打破。
 
        回憶十年黃金期，“盤中盤”營銷理念對整個白酒業(yè)的奉獻巨大，成果了當時許多白酒品牌。目前為止白酒業(yè)還沒有摸索到更好的營銷理念能替代“盤中盤”。并且，白酒企業(yè)現(xiàn)已把“盤中盤”營銷理念運用得適當熟練。但是當時白酒職業(yè)正處于低谷期，應該仔細分析“盤中盤”的弊和利，不能再把“盤中盤”當成全能的金鑰匙。
 
        優(yōu)勝的團購：如果說“盤中盤”是一把金鑰匙，那么，團購就是這把金鑰匙上的齒牙，由于團購出售數(shù)量占白酒出售量的重要比重。對于我國這個充溢血緣文明的社會，為團購提供了生計的膏壤，團購的存在有必定的必定性。在全國許多白酒品牌求生計、求開展的過程中，團購這種新式的出售途徑敏捷成為炙手可熱的出售利器，乃至被業(yè)界以為它已是沖擊傳統(tǒng)出售途徑的主力軍。在中秋、國慶、元旦、新年等節(jié)假日，這些被大多數(shù)酒企確定為年度營銷推行規(guī)劃的重要節(jié)點，團購效應尤其顯著。為了更加專心有用地開發(fā)大客戶，許多企業(yè)都設立了團購直銷部。團購直銷部的樹立，為企業(yè)的銷量拉升奉獻了不容忽視的力氣。
 
        但是，在以銷量提升為終極方針的限制導向下，有些企業(yè)簡略地將團購直銷部當作了出售部的分支部分，每逢節(jié)假日接近，此部分便開端滿負荷地運轉。而由于缺乏體系的規(guī)劃，往往呈現(xiàn)得不償失的成果，比如團購產品的種類和價格與分銷途徑抵觸、客情聯(lián)系不行安穩(wěn)等。團購途徑競賽“紅海”不可避免，但只需考究戰(zhàn)略，必定會使企業(yè)少走彎路，下降不必要的損耗、削減丟失，并到達最大化的盈余。
 
        無憂的保質期：作為食品類的白酒，無保質期是它的一個天然優(yōu)勢，也正是由于這個優(yōu)勢，多年來，許多白酒經銷商盡管沒有開展狀大，卻把自已的“肚子”（倉庫）撐大了，經銷商的庫存壓力大是整個白酒業(yè)的普遍現(xiàn)象。除個別高端品牌的經銷商外，其他經銷商歷來都無法“減肥”。白酒職業(yè)流行一個極點的說法是，就算所有酒廠停產，商場上的白酒兩年也賣不完。
 
        別的，白酒的無保質期，也下降了白酒經銷的準入門檻。我國有一萬多個酒廠，只需你想做，隨意湊點錢就可以成為一個品牌的經銷商。別的，白酒消費季節(jié)性較強，竄貨商、短期代理商比比皆是。所以，很多低質、擦邊球的白酒充滿著商場，濫竽充數(shù)，讓消費者無法辨認。
 
        “粗獷”的價格維護：區(qū)域價格差異是白酒職業(yè)亟待處理的問題，在當時移動互移網(wǎng)年代，白酒的區(qū)域價格差異已無藏身之地。但是，許多白酒不能與時俱進，依然運用強制手法干涉這種新型的營銷形式。
 
        當然，區(qū)域價格差異的維護是白酒生長過程中無法之舉，也確實使品牌的生長到達事半功倍的效果。但是，在互聯(lián)網(wǎng)年代的今日，消費者能輕松快速獲取白酒價格，白酒價格非常通明，區(qū)域價格差異沒有了生計的土壤，因此消費者挑選價格合理的網(wǎng)購出售“沒商量”。
 
        “殺雞取卵”的訂購會：每逢出售旺季降臨的時分，特別是中秋前或許新年前，各地商場，各種白酒品牌的訂購會花樣翻新。企業(yè)發(fā)起的大面積經銷商參加的訂購會，實質上是途徑促銷，是白酒企業(yè)在出售冷季或許旺季搬運庫存，增加經銷商庫存壓力和資金投入的行為。為了影響經銷商屯貨的積極性，白酒企業(yè)往往以誘人的進貨獎賞和高額的返利措施來促進經銷商的進貨熱心。在這樣的訂購會上，許多有實力的經銷商出于利益的唆使，很多囤積產品，以備旺季降暫時賺取高額贏利。
 
　　酒好也怕巷子深，營銷要有新形式。反思白酒的這些思想，有其存在的合理性，也是在開展過程不可避免的。任何一個品牌的成功，依托單一的營銷技能是無法獲得商場優(yōu)勢的。營銷的成功是多種要素綜合效果的成果，猶如一個木桶，是由許多的木板組成，最短的木板，決議了木桶的容量。白酒企業(yè)只是拿著一塊最短的木板就想裝滿一桶的水，那無異于癡人說夢。此外，金杯銀杯不如老百姓的口碑，我國白酒在閱歷了十年的黃金開展期后，必定也要開端向“質量誠篤、效勞誠意、工業(yè)誠信”的健康開展路途回歸。質量的中心是質量，只要堅持質量為本，文明才有本源，營銷才有著力點，白酒職業(yè)也才有明日。