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        喜宴商場(chǎng)運(yùn)作看似簡(jiǎn)略，其實(shí)也是一個(gè)系統(tǒng)工程，白酒企業(yè)如何運(yùn)作喜宴市場(chǎng)，并做精做細(xì)，做出訣竅與規(guī)則也很要害。這兒咱們以婚慶為例進(jìn)行詳細(xì)解析。
 
        白酒企業(yè)如何運(yùn)作喜宴市場(chǎng)
 
        一、信息的搜集：
        信息搜集的來(lái)歷主要有：酒店、煙酒店/批發(fā)部、民政部門(mén)、婚紗影樓、婚慶公司、喜糖鋪?zhàn)?、城?zhèn)幫辦、中心人物等，針對(duì)這些信息來(lái)歷途徑，要進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。
 
        一是，中心終端店和二批商要精準(zhǔn)定位，給他們留足贏利空間，這樣商場(chǎng)不會(huì)呈現(xiàn)亂價(jià)、砸價(jià)的現(xiàn)象，一起，這些客戶也會(huì)將婚宴酒作為自己的贏利性產(chǎn)品活躍引薦和操作。
 
        二是，延聘民政局的主要掛號(hào)擔(dān)任人為自己品牌的婚慶參謀，每月給予發(fā)放固定的薪酬，或許依據(jù)引薦產(chǎn)品的多少給予提成。另外在掛號(hào)現(xiàn)場(chǎng)擺放自己的婚宴產(chǎn)品、相應(yīng)的廣宣品、方針單，這樣便于婚宴客戶信息的搜集和產(chǎn)品推介效果，進(jìn)步產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)的成功率。
 
        三是，婚紗影樓聯(lián)合促銷(xiāo)：在婚紗影樓懸掛xx婚慶用酒指定專賣(mài)點(diǎn)標(biāo)明，品嘗酒及產(chǎn)品陳列，以及聯(lián)合促銷(xiāo)方針廣宣品（婚宴用xx酒到達(dá)多少，在本店拍婚紗照可享受幾折優(yōu)惠，在本店拍婚紗，購(gòu)買(mǎi)xx婚宴酒可享受幾折優(yōu)惠，企業(yè)補(bǔ)足差額，或婚慶公司成功介紹酒婚宴，每聯(lián)絡(luò)一家予以獎(jiǎng)賞）。
 
        四是，紅白理事會(huì)成員或村干部主導(dǎo)的婚宴，要牢固地捉住這些中心人物。如：延聘他們?yōu)榛閼c參謀，每月給予他們品鑒用酒，依據(jù)出售額給予他們提成。由于拿下這部分中心人群，后期加以盯梢，基本上能夠斷定當(dāng)?shù)氐幕檠缤緩健?br />  
        五是，捉住酒店中心人獲取信息，如老板、大堂司理、營(yíng)銷(xiāo)司理，給予信息供給費(fèi)，只是供給但沒(méi)成交20元，成交100元。
 
        此外，還應(yīng)該建立消費(fèi)者相關(guān)的信息掛號(hào)表，進(jìn)行后續(xù)喜宴的盯梢。
 
        二、婚慶宣揚(yáng)形式
        一是，媒體推行。
        如，電視、樓宇電視、海報(bào)、LED字幕、報(bào)紙軟硬廣告、社區(qū)廣告位、海報(bào)位、公告欄，溫馨告示牌等推行形式；
        如，網(wǎng)絡(luò)推行，選擇當(dāng)?shù)卮蟮拇蟊娞?hào)、門(mén)戶網(wǎng)和聞名專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行組合傳達(dá)，掛牌廣告，或在論壇開(kāi)設(shè)婚慶bbs討論版，微博、微信群等，能夠找水軍把信息頂上去。
        表現(xiàn)內(nèi)容主要以廣告語(yǔ)、畫(huà)面、視頻、煽情文字為主（如美好時(shí)間，我有濃艷）。
 
        二是，事情推行。如，策劃、參加當(dāng)?shù)卮笮突榈浠顒?dòng)，展開(kāi)事情營(yíng)銷(xiāo)和新聞炒作。如“萬(wàn)人相親會(huì)”“集體婚禮”等欄目及活動(dòng)。
 
        三是，物料推行。如海報(bào)、KT版、條幅、易拉寶，主要以促銷(xiāo)信息為主。
 
        三、婚慶活動(dòng)宣揚(yáng)內(nèi)容或價(jià)值
        一是，促銷(xiāo)主題式
        這類方法終年采取統(tǒng)一主題性促銷(xiāo)活動(dòng)，且易于宣揚(yáng)傳達(dá)。
 
        二是，品鑒體會(huì)式
        使用婚慶進(jìn)行產(chǎn)品體會(huì)，重在推行、品鑒，而非出售。這兒方法能夠?qū)⒄堂说难缦鳛槠疯b會(huì)來(lái)做。關(guān)于政商名人舉行的宴席，要給予特殊的方針，進(jìn)行精心的氛圍營(yíng)建，使之成為宣揚(yáng)的窗口。能夠給予免費(fèi)贈(zèng)酒，或許必定的旅行、禮品等促銷(xiāo)方針，依據(jù)詳細(xì)商場(chǎng)狀況斷定，供給現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)酒服務(wù)人員等等。如洋河藍(lán)色經(jīng)典更是在全國(guó)廣闊的宴席商場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持做每桌贈(zèng)一瓶的活動(dòng)，或影響力比較大的人群進(jìn)行免費(fèi)送酒。
 
        三是，品牌用處式
        宴席商場(chǎng)推行如果有一個(gè)好的推行主題將會(huì)事半功倍。好的推行主題要貼合品牌中心價(jià)值，能夠引起消費(fèi)者共鳴，簡(jiǎn)略易記，朗朗上口，易于傳達(dá)。