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猿猴造酒說
發(fā)布時(shí)間：2017-01-12 作者：
我查閱了近二十本專著，無論從哪個(gè)角度切入，幾乎都在重復(fù)引用“史記”，顛三倒四地切割雷同的文字。我為省些事，不妨也切割幾句。 這種說法的依據(jù)出自三部書，按時(shí)序排列的話，唐人李肇所撰《唐國史補(bǔ)》居前。
書里拿出相當(dāng)篇幅，津津樂道地記載了人捉猿的經(jīng)過。原來是，猿猴居住在深山野林中，聰明伶俐動(dòng)作敏捷甚是好玩，人類打上壞主意，想捉幾只挪作他用，卻很難捉到。比猿猴智商高的人在偷窺中發(fā)現(xiàn)，猿猴們特別嗜酒，抓住它們的弱點(diǎn)，在經(jīng)常出沒的地方擺幾缸美酒，等猿猴們喝得酩酊大醉，人類便從容不迫地捉了猿猴而去。 都引用這個(gè)故事作甚？多數(shù)書里沒作交代，我懷疑沒作交代的書里存貓膩，很可能是在進(jìn)行塊操作。你剪切，他剪切，剪切到最后，弄不清誰剪切誰。 我承認(rèn)自己參閱了別人的著述，但探討這段記載和“二說”的關(guān)聯(lián)，要獨(dú)立思維。它至少告訴咱，猿猴們經(jīng)常喝酒，否則哪能養(yǎng)成“嗜酒”的習(xí)慣。但它們 的酒從哪里來？肯定不是人類免費(fèi)供應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)有它們的特供渠道，或者伴著天然形成的酒生活，或者會(huì)簡單的釀酒術(shù)，只是量少質(zhì)劣，當(dāng)然更愿意喝人類釀造的酒。
明代文人李曄的《蓬櫳夜話》交代：“黃山多猿猱，春夏采花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步。”野樵們有時(shí)碰到便偷喝幾口，但不敢多喝。一旦讓猿猱發(fā)現(xiàn)痕跡，會(huì)遭到兇猛攻擊，沒準(zhǔn)死于非命。 清代詩人李調(diào)元在《粵東筆記》記載，海南島多猿，他曾在石巖深處得到過猿酒，這是猿用稻米雜百花所造，味最辣，然極難得。 以上三個(gè)出處，就是猿猴造酒說的主要依據(jù)。雖然有些勉強(qiáng)，但至少證明酒乃自然天成，是被發(fā)現(xiàn)后的發(fā)明。
猿猴造酒與人類造酒有啥區(qū)別，人類的祖先不也是猿猴嗎？以我看，此說應(yīng)當(dāng)改成自然發(fā)酵說。但目前文化界比較認(rèn)同此說，我肯定撼不動(dòng)業(yè)已成型的學(xué)說。對(duì)此說法，我的說法是，好玩，純屬湊份子，我也是以湊份子的心態(tài)重復(fù)此說。
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