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  能否能夠如許認(rèn)證，越是蓬勃的都會(huì)和地域，越拿酒不怎么當(dāng)回事；但凡飲酒的少數(shù)民族，賣(mài)力熱忱實(shí)在的指數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于漢族的平均水平。我去過(guò)較邊遠(yuǎn)的山村，那邊至今堅(jiān)持大塊吃肉大碗飲酒的樸實(shí)風(fēng)俗；我去過(guò)滄州當(dāng)?shù)亟煌ㄎ幢愕拇?，那邊的農(nóng)夫飲酒特實(shí)誠(chéng)，敬主人酒時(shí)，主人若不喝，他們會(huì)提出喝三杯陪主人喝一杯。固然，我也去過(guò)上海、廣州、深圳等南邊大都會(huì)，吃過(guò)公私款接待的酒，若用南方的尺度權(quán)衡，明顯短缺豪放爽直的酒風(fēng)格，給南方人或小處所人留下不熱忱的感到。實(shí)在我明確，這類(lèi)熟悉有很大誤差，大都會(huì)人特別南邊大都會(huì)人不以飲酒論豪杰，你樂(lè)意喝就隨意喝，你想喝若干就喝若干，人家文化明智不酗酒，決不會(huì)因你大喝而大陪，這應(yīng)是小處所人和南方人進(jìn)修的榜樣。

  純真地論酒風(fēng)格，首推西南人的豪杰氣勢(shì)。他們以酒論品德，推杯講友誼拉近乎，展現(xiàn)“寧肯本身難熬難過(guò)，也要把主人陪美”的義氣，可歌但弗成仿。我曾在重慶、四川兩地，和分歧職業(yè)的當(dāng)?shù)厝撕冗^(guò)酒。沒(méi)喝前，總認(rèn)為人家不愛(ài)耍酒，喝開(kāi)后才曉得，川渝人飲酒挺有氣力，經(jīng)常反主為客，只需你的酒詞到位，人家會(huì)毫不猶豫地干杯，可人家從頭至尾沒(méi)太多的酒詞。我去過(guò)貴州事情，與幾個(gè)在省城混事的侗族人飲酒，他們幽默幽默很直白，飲酒更爽直，主人還未端杯，侗族兄弟曾經(jīng)喝干了。主人如果端杯慢半拍，人家沒(méi)準(zhǔn)又追加一杯酒，必需陪主人喝干杯。

  我在故鄉(xiāng)接待過(guò)蒙古族兄弟，包括在內(nèi)蒙古歷久生活的漢族人，他們飲酒講求端杯就喝并喝干，乃至你沒(méi)酒詞，他們也會(huì)情不自禁地端杯。我好心好意地支配當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)海鮮全席，蒙古族兄弟們念道好，吃起來(lái)實(shí)在不津津樂(lè)道，本來(lái)，桌上少了牛羊肉，非常不下酒。

  我和少數(shù)民族兄弟飲酒次數(shù)總共沒(méi)幾回，被我擺闊進(jìn)去，主要找喝過(guò)的感到，感到實(shí)在爽或爽實(shí)在，書(shū)上也這么寫(xiě)。