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杜康文化

  • 應(yīng)酬時該如何搭配著吃菜肴

    2017-02-13查看更多

      寫這個主題,感受到了從未有過的輕松感,以是必需趁熱打鐵。何等憧憬前人高雅的酒生涯,惋惜的是已無奈穿梭歸去,照樣實際點吧。聯(lián)合古今下酒席的理念,聽我給愛下館子的讀者...

  • 杜康若活著,飲得樂清閑。

    2017-02-13查看更多

      研讀觸及中國酒文化的冊本,我天性地從無往有處接洽,終究尋出佐酒的另類寄義,即把本是菜肴的食材佐進(jìn)酒里。并不是指這花酒那果酒,也與這鞭那蟲的藥酒有關(guān),而是指佐進(jìn)酒的...

  • 孔子為酒食的關(guān)系排序

    2017-02-13查看更多

      孔子為酒食的干系排序,古人若想撼動,可認(rèn)定為與孔賢人過不去,能有好果子吃嗎?固然是沒有。 酒與菜的附屬干系肯定后,菜佐酒便瓜熟蒂落。但這實在不是說,古人只著重酒有否...

  • 下酒未必佳肴,配制酒屬于頂端設(shè)計

    2017-02-13查看更多

      佐酒的主體是人,酒器承當(dāng)酒人之間的橋梁感化,園地也屬必備的硬件,接上去就該炒熱佐酒席了。 前人飲酒主要以酒為主,有無佐酒席無所謂。固然有總比沒有強(qiáng),但有也是居于主要...

  • 古人愿意去外邊的世界借酒抒懷

    2017-02-11查看更多

      上巳節(jié)是中國最古老的節(jié)日,俗稱三月三。是日離開后,前人們結(jié)伴去水邊洗澡,洗去一年的凡塵,而后縱情地飲酒作樂,很有讓水作證的意境。清明節(jié)也是重大的民風(fēng)節(jié)日,它的風(fēng)氣...

  • 家宴左右著古人的喝酒取向

    2017-02-11查看更多

      找不到吃現(xiàn)成的處所,卻想聚聚飲酒怎么辦?前人自有應(yīng)急方法,那便是分類飲酒,因而,促成為了奇特的酒宴文明?;始以诨蕦m設(shè)席,官府在府衙開席,將軍在虎帳擺場。像甚么鳴玉...

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